Содержание
Одним из перспективных направлений холдинга «Бронка Групп» остается ресторанная сфера. К ней относится бистро Hagao СПб. Это современный формат китайской кухни, полностью адаптированный под вкусы городских жителей. Концепт бренда построен на сочетании аутентичных рецептов и современного формата обслуживания.
Что такое Hagao в Санкт-Петербурге
Это ультрасовременный ресторанный проект, ориентированный на китайскую кухню в формате casual dining и fast casual. Здесь можно попробовать как классические блюда, так и переработанные под современный вкус.
Проект объединяет несколько точек в Санкт-Петербурге – от кафе на культурных площадках до фуд-корнеров в торговых комплексах. Сеть китайских бистро ориентирована на динамичный ритм мегаполиса. Постоянными посетителями становятся как жители Санкт-Петербурга, так и гости города.
Концепция и меню
Главная задача Hagao – создать приятную атмосферу и предложить традиционные китайские блюда, которые адаптированы под вкусы жителей крупного мегаполиса.
В меню можно найти:
- традиционные паровые дим самы с разнообразными начинками;
- блюда WOK с овощами, рисом, лапшой и морепродуктами;
- острые супы, аутентичные закуски и фьюжн-вариации классики;
- легкие напитки и лимонады.
Такой подход делает Hagao привлекательным как для повседневных обедов, так и для неформальных встреч с друзьями.
Роль проекта в стратегии Bronka Restaurant Group
Hagao является проектом ресторанного направления холдинга «Бронка Групп», который управляет крупными ресторанными активами (включая премиальные рестораны, лаунжи и тематические заведения). Это позволяет холдингу:
- охватывать разные сегменты рынка – от высокой кухни до современного стрит-фуда;
- создать разные форматы и ценовые предложения внутри одного бренда;
- расширить гастрономическое присутствие в ключевых районах и популярных локациях.
В отличие от классических ресторанов, в Hagao сделана ставка на быстрый и качественный сервис. Формат fast casual позволяет посетителям получить свежие блюда без долгого ожидания. В бистро предложено разнообразное меню, что привлекает посетителей с разными предпочтениями.
Стратегия развития
Стратегия «Бронка Групп» строится на принципах устойчивого развития и инноваций. Холдинг стремится укреплять свои позиции в существующих секторах экономики и искать новые направления для роста. Проект Hagao занимает важное место в ресторанном направлении. Он предлагает свежий взгляд на китайскую кухню в формате, который удобен для современного жителя. Сеть продолжает развиваться. Уже открыты кафе в Новой Голландии и фуд-корнеры в торговых центрах.
