Инулином называют органический углевод, содержащийся во многих растениях. Образуясь из остатков фруктозы, инулин представляет собой энергетические запасы растений. Одно из отличительных его свойств – это функция пребиотика, которая питает микрофлору кишечника.
Подходит ли инулин для похудения
Польза инулина для организма состоит в том, что он благоприятно влияет на кишечник, очищает его. Иными словами это антиоксидант, который помогает организм избавиться от вредных веществ, наносящих урон здоровью человека. Его производят в искусственном виде, как порошок, растворимый в горячей воде. Также из инулина получают фруктозу. Добывают органический углевод в основном из цикория и топинамбура. Причем делают это таким образом, чтобы сохранить его пребиотические свойства.
Инулин не просто подходит для похудения, его рекомендуют специалисты в силу ряда полезных свойств.
Полезные свойства инулина
Инулин проходит в кишечник в неизменном виде, не «оставаясь» и не расщепляясь в верхних отделах. Проходя через кишечник, он очищает его, способствуя улучшению работоспособности перистальтики. Попадая в толстый кишечник, инулин работает на два фронта: питает полезные бифидобактерии организма и поглощает чужие. Так он выполняет роль пребиотика, стимулируя полезную микрофлору и предотвращая развитие дисбактериоза. За дне недели регулярного принятия инулина рост полезных бифидобактерий организма увеличивается десятикратно.
Кроме того инулин:
- Очищает организм от шлаков.
- Улучшает усвоение минеральных веществ (кальций, магний, фосфор, железо, медь).
- Предотвращает образование сгустков крови. Снижает влияние вредного холестерина.
- Повышает метаболизм, увеличивая выносливость организма.
- Улучшает усвоение глюкозы, способствую ускоренному процессу сжигания жиров.
- Восстанавливает ткани печени.
- Очищает лимфу.
- Заменяет кофе.
И это далеко не предел благотворного влияния инулина на организм.
Инулин в диетологии
Учитывая, что органический углевод помогает усвоению минералов, расщеплению жиров, он широко применяется в качестве диетической единицы. Как уже отмечалось, инулином заменяю кофе, точнее, цикорием. Вкус, на самом деле, отличается незначительно, особенно если человек – сторонник кофе без сахара и сливок. Зато пользы в разы больше. Кроме того, инулин создает впечатление сытости, заполняя объем желудка на физическом уровне и увеличивая гормональный уровень, отвечающий за ощущение пищевого насыщения.
Источник: http://poleznii-site.ru
